Hereford køer og kalve lever på økologiske vilkår – sund kost og fritgående hele året.
Hereford oksekød og kalvekød produceres i Nordsjælland i et smukt fuglereservat ved Gundsømagle Sø. Dyrene går frit hele året – med mulighed for at søge ly i skoven og løsdriftsstald, når vejret f.eks. bliver for varmt, koldt eller fugtigt.
De mange krydderurter på de økologisk drevne arealer giver en rigtig fin smag i både oksekød og kalvekød.
Hereford kreaturerne går frit hele året.
Hereford køer og kalve lever af græs på Bondegården og i fuglereservatet ved Gundsømagle Sø, der drives økologisk.
Hereford kreaturer er fredelige dyr, der trives fint sammen med sjældne fugle, padder og planter. Det korte græs giver alle let adgang til lys og føde.
Køb Bondegårdens Hereford okse- og kalvekød i gårdbutikken – det hjælper storkene.
Storkene har levet i Danmark i rigtig lang tid.
Desværre er storkene nu blevet meget sjældne i Danmark.
Det skyldes især, at nutidens måde at dyrke jorden på ikke giver storkene de bedste vilkår for at finde føde i naturen.
Storkene kan f.eks. fange og leve af frøer, snoge og mus, som ganske vist findes i den danske natur.
Men det kræver korte planter, så storken let kan se føden. Fugtige, afgræssede enge og nyslåede græsarealer er eksempler på traditionelle jagtområder for storken. Det korte græs giver mulighed for, at storken let kan få øje på byttet, mens den uhindret spankulerer omkring på sine lange, tynde, røde ben.
Det kan også hjælpe storken, hvis byttet bevæger sig omkring - i stedet for at gemme sig.
Det er lige præcis, hvad der sker, når et tungt Hereford kreatur trasker rundt på eng- og mose arealer i Østrup / Gundsømagle Fuglereservat.
Når storken ser kreaturerne, søger storken helt tæt på de tunge Hereford kreaturer for at kunne nappe frøer, snoge og mus, der forskræmte søger væk fra de tunge dyr.
Så, jo flere Hereford kreaturer, der fedes op på storkens yndlings arealer, jo flere storke man leve af den rigelige føde, som kan findes af storkene i området.
Høst af hø til Hereford kreaturernes vinterfoder er også rigtigt godt for storken. Det nyslåede græs er nemt at færdes i, byttet et let at se – og skulle byttet være blevet ramt af slåmaskinen, er det bare ekstra nemt at fange for storken, som godt kan siges at være lidt mageligt anlagt.
